Matspecialen AS vokser videre og kjøper opp To Små Kokker AS

Matspecialen AS er Oslos største cateringselskap og ved oppkjøp av To Små Kokker, nærmer bedriften seg 25 millioner i omsetning.

Dansken Jan Nielsen startet med catering på Bryn i 1990 gjennom oppkjøp av Matspecialen AS i 1997 og Kjelsås Catering i 2003 passerte Matspecialen AS i 2004 kr. 20 mill. i omsetning.

Siden 2002 har Matspecialen AS også pga. stor etterspørsel hatt egen konditoravdeling.

For ikke å bare tenke kvantitet, men også sikre kvaliteten, ble Kjøkkensjef Hans Robert Bruun hentet inn. Han har tidligere vært på Kokkelandslaget deltatt i tv-programmer med Ingrid Espeli mfl. og har erfaring som kjøkkensjef på flere anerkjente hoteller i Oslo

Mattilbudet er meget bredt – fra enkle rundstykker og smørbrød, til festmåltider med servering. Og med egen konditoravdeling er det søte også ivaretatt.

Matspecialen AS leverer også catering og konditorvarer til hoteller i Oslo.

I januar åpnet Matspecialen AS nye selskapslokaler i etasjen over produksjonen. Her finner man et komplett kurs/konferanselokale med alle tekniske fasiliteter og et selskapslokale med bar. Her kan man dekke til ca. 100 personer.

Gjennom oppkjøpet av To Små Kokker AS som har eksistert i over 20 år, forventer Daglig leder Jan Nielsen at omsetningen for 2006 passerer kr. 25 millioner.