Søk

Personal menu

KALDE TAPAS RETTER

Kalde Retter for En Skreddersydd Tapasopplevelse!

Kombiner både kalde og varme retter for å skape din helt personlige Tapasbuffet.

Skap din egen tapasbuffet med et bredt utvalg av kalde retter hos Matspecialen. Velg blant smakfulle alternativer som spekemat med tilbehør, bruschetta, serranoskinke og melon, lakseloin med avokado, wraps, pintxos, oliven, manchego, og aioli – perfekt for å tilfredsstille enhver smak. For å sikre at alle gjestene blir mette, anbefaler vi å velge 6-12 retter per person, avhengig av størrelsen på ditt arrangement og antall gjester.

Vårt team er klare til å hjelpe deg med å beregne riktig mengde, slik at du kan være trygg på at alle får en mettende og smakfull opplevelse. Enten det er en bursdagsfeiring, et bryllup eller en bedriftsfest, vil våre kalde tapasretter sette en ekstra spiss på ditt arrangement.

La oss hjelpe deg med å skape en unik og smakfull tapasbuffet – bestill fra Matspecialen og gi gjestene dine en uforglemmelig matopplevelse!

Les mer

Se som Nett Liste

SORTER
ETTER:

Bilde av spekemat og ost, med nyskåret serranoskinke, spicy chorizo og rustikk salami fra Ask gård, servert med fyldig manchegoost. Retten toppes med smakfulle oliven og søte fiken for en perfekt balanse av salt, krydret og søtt. En klassisk tapasrett, ideell for sosiale anledninger.

Spekemat og ost

★ Pris pr. porsjon

kr 71

Bilde av bruschetta med chorizo, nystekt baguette smurt med pesto, toppet med krydret chorizo, saftige tomater og et dryss parmesan. Ferdigstekt i ovn for en sprø og smakfull tapasrett. Perfekt for sosiale sammenkomster.

Bruschetta med chorizo

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av serranoskinke og saftig cantaloupemelon, delikat anrettet for en perfekt balanse mellom salt og søtt. En klassisk tapasrett som passer til alle anledninger.

Serranoskinke og melon

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av nyskåret roastbiff marinert i BBQ-saus, toppet med frisk ruccula og revet parmesan. En smakfull tapasrett med en perfekt balanse av røkt, salt og søtt.

BBQ-marinert roastbiff

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av wraps med røkt laks, kremost og frisk salat, rullet sammen og skåret i delikate serveringsbiter. En smakfull og elegant tapasrett.

Wraps med røkt laks

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av vegetariske wraps fylt med kremost, grønnsaksblanding, avokadokrem og sprø salat, rullet sammen og skåret i delikate serveringsbiter. Et smakfullt og friskt alternativ på tapasbordet.

Wraps vegetar

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av wraps fylt med kremost, serranoskinke, soltørket tomat og sprø grønn salat, rullet sammen og skåret i delikate serveringsbiter. En smakfull tapasrett med balanserte smaker av salt, søtt og kremet.

Wraps med serranoskinke

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av spansk omelett, en klassisk tortilla laget med løk, poteter, krydder og egg, bakt til perfekt konsistens. En autentisk og smakfull tapasrett, ideell for deling.

Spansk omelett

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av pintxos – små tapas på brød med to varianter: røkt laks med avokadokrem og chorizopølse med brie og honning. En spennende kombinasjon av smaker, perfekt for tapasbordet.

Pintxos med laks og chorizo

★ Pris pr. porsjon (2 pintxos)

kr 71

Bilde av en fargerik gourmetsalat med bakte og ferske rotgrønnsaker som beter, gulrøtter og søtpotet, toppet med mozzarellakuler og en syrlig dressing. En smakfull og balansert rett, perfekt til tapas eller som tilbehør.

Gourmetsalat med rotgrønnsaker

★ Pris pr. porsjon

kr 54

Bilde av en klassisk tomat- og mozzarella salat med modne tomater, fersk mozzarella og aromatisk basilikum, toppet med en syrlig balsamicodressing. En frisk og smakfull rett, perfekt til tapas eller som forrett.

Tomat- og mozzarella salat

★ Pris pr. porsjon

kr 52

Bilde av delikate stykker lakseloin servert på en seng av avokadopuré, toppet med teriyaki-majones og friske reddiker. En elegant rett med en balansert smak av syrlig, søtt og kremet, perfekt til tapas eller som forrett.

Lakseloin på avokado

★ Pris pr. porsjon

kr 57

Bilde av en frisk grønn potetsalat med nybakte småpoteter, sprø salat, snittet rødkål, reddiker og cherrytomater, vendt i en smakfull sesamdressing. Perfekt som tilbehør til tapas, grillmat eller som en lett rett i seg selv.

Grønn potetsalat med sesam

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av en delikat chevre-salat med bakte rødbeter og rotgrønnsaker, vendt i balsamicovinaigrette og toppet med fyldig chevre og honningglaserte valnøtter. En balansert kombinasjon av sødme og syrlighet, perfekt til tapasbordet eller som en lett lunsj.

Chevre Salat

★ Pris pr. porsjon

kr 49

Bilde av luftig og smakfull focaccia bakt med italiensk Manitoba-mel, urter og maldonsalt, servert med en skål hjemmelaget aioli. Perfekt som tilbehør til tapasbordet eller en buffet.

Focaccia med aioli

★ Pris pr. brød
★ Nok til 10 personer

kr 355

Bilde av kremet og smakfull aioli med et hint av hvitløk, perfekt som dip til brød, grønnsaker, fisk eller kjøtt. Et uunnværlig tilbehør til tapasbuffeten.

Aioli

★ Pris pr. porsjon

kr 12

Bilde av husets marinerte oliven – en smakfull og salt delikatesse, perfekt som snacks eller tilbehør på tapasbordet.

Oliven

★ Pris pr. porsjon

kr 27

Bilde av Manchego – en fyldig spansk fåreost, perfekt som tilbehør til tapas, spekemat og focaccia.

Manchego

★ Pris pr. porsjon

kr 34

Bilde av Crema Catalana – en spansk fløtepudding med hint av appelsin og kanel, toppet med frisk appelsingelé. En søt avslutning på tapasbordet.

Crema Catalana

★ Pris pr. stk.

kr 60

VÅRE BESTSELGERE

Bilde av Matspecialens mest populære snitter, lekkert anrettet med klassiske pålegg som reker, roastbiff og røkt laks

Bestselger snitter

★ Pris pr. pakke
★ Velg variant under

Fra kr 193

Bilde av luksuriøse snitter med eksklusive pålegg som gravet laks, skagenrøre og serranoskinke – en elegant smaksopplevelse.

Luksus snitter

★ Pris pr. pakke
★ Velg variant under

Fra kr 215

Bilde av Kurspakke Luksus med rundstykker og førsteklasses pålegg, perfekt for spesielle anledninger og viktige møter.

Kurspakke Luksus

★ Pris pr. kurspakke
★ 3 Halve rundstykker med luksus pålegg
★ 1 wienerbrød

kr 194

Bilde av et dansk smørbrød med reker. Rugbrød, håndpillede reker, majones og dill gjør dette til en klassiker.

Dansk smørbrød med reker

★ Pris pr. stk.
★ Må bestilles min. 24 timer før levering
★ Ingen endringer av innhold eller råvarer

kr 91

Bilde av wrap med saftig kylling, sprø hjertesalat, parmesan og kremet Cæsardressing, servert i en myk tortilla.

Wrap Cæsar med kylling

★ Pris pr. stk.

kr 105

Bilde av Sjokoladekake – en saftig sjokoladekake med rik sjokoladekrem.

Sjokoladekake

★ Pris pr. kake
★ Velg størrelse under

Fra kr 478

Bilde av Fruktkake – en klassisk fruktkake med nøtter og tørket frukt, perfekt til høytider.

Fruktkake

★ Pris pr. kake
★ Velg størrelse under

Fra kr 549

Bilde av Konditorens favoritt – en lekker kake med luftig bunn, krem og bær.

Konditorens favoritt

★ Pris pr. kake
★ Velg størrelse under

Fra kr 561

Bilde av Pasjonsfrukt Ostekake – en silkemyk ostekake med pasjonsfrukt.

Pasjonsfrukt Ostekake

★ Pris pr. kake
★ Størrelse: 16 biter
★ Rund kake

kr 777

Bilde av cæsar salat med sprø romano- og hjertesalat, knasende krutonger, revet parmesan, saftig kyllingbryst og sprøstekt bacon. Serveres med kremet Cæsardressing, kuvertbrød og smør. En klassisk og smakfull salat.

Cæsar salat

★ Pris pr. porsjon
★ Inkludert brød og smør!

kr 208

Bilde av gresk salat med sprø hjertesalat, saftige tomater, rødløk, agurk, oliven og kremet fetaost. Serveres med smakfull tzatziki-dressing, kuvertbrød og smør. En frisk og balansert smak av Middelhavet.

Gresk salat

★ Pris pr. porsjon
★ Inkludert brød og smør!

kr 189

Bilde av Lasagne med lagvis karbonadedeig, fyldig hvit saus, rotgrønnsaker og rik tomatsaus, servert med frisk salat, dressing og nystekt brød med smør.

Lasagne med kuvertbrød

★ Pris pr. porsjon

kr 215

Bilde av Bifflapskaus med mørt biffkjøtt, poteter og rotgrønnsaker i fyldig kraft, servert med flatbrød og smør.

Bifflapskaus med flatbrød

★ Pris pr. porsjon

kr 171

Bilde av Biff Stroganoff med mørt biffkjøtt i fyldig saus, servert med ris, frisk salat og dressing.

Biff Stroganoff med ris og salat

★ Pris pr. porsjon

kr 226

Bilde av et elegant konfektfat med et variert utvalg av håndlaget sjokolade og konfektbiter.

Konfektfat

★ Pris pr. Konfektfat
★ 24 konfekter

kr 355

Bilde av Karamellisert Hasselnøtt sjokoladeplate fra Sjokoladekompaniet, laget med fyldig melkesjokolade og søt karamellsjokolade, kombinert med hele, karamelliserte hasselnøtter. En perfekt balanse mellom sprø nøtter og kremet sjokolade for en harmonisk smaksopplevelse.

Karamellisert Hasselnøtt

★ Pris pr. plate
★ 1 plate – ca. 95 g

kr 85

Bilde av "Happy Birthday"-sjokoladeplate fra Sjokoladekompaniet, laget med fyldig melkesjokolade og søt karamellsjokolade. Sjokoladen har en bursdagshilsen preget på overflaten og er en perfekt gave eller overraskelse til bursdagsbarnet.

Happy Birthday

★ Pris pr. plate
★ 1 plate – ca. 40 g

kr 55

Bilde av konfirmasjonstapas med et variert utvalg av delikate småretter. Buffeten inkluderer lakseloin på avokado, spekemat med tilbehør, tortillawraps med laks og kremost, bruschetta med chorizo og parmesan, villreker XO, albondigas i salsa, soya-glasert kyllinglår, dadler svøpt i bacon med mild chili, ovnsbakte småpoteter med salsa, samt nystekt focaccia og aioli. En smakfull tapasbuffet perfekt for en elegant og minnerik konfirmasjonsfeiring.

Konfirmasjons tapas

★ Pris pr. kuvert
★ Tilbudet er tilgjengelig fra 01.04 til 30.06 og fra 26.08 til 31.10 hvert år!

kr 484

Bilde av konfirmasjonsbuffet med et variert utvalg av smakfulle retter. Buffeten inkluderer reker med majones, røkt laks med eggerøre, roastbiff med potetsalat, bruschetta med chorizo og parmesan, wraps med serranoskinke, philadelphiaost og soltørkede tomater, salat med bakte rødbeter, cherrytomat, chevre og valnøtter, XO villreker, soya-glasert kyllinglår, assorterte småpølser fra Metervare, samt helt brød, focaccia, smør og aioli. Perfekt for en smakfull og elegant konfirmasjonsfeiring.

Konfirmasjons buffet

★ Pris pr. kuvert
★ Tilbudet er tilgjengelig fra 01.04 til 30.06 og fra 26.08 til 31.10 hvert år!

kr 484

Bilde av Tapasbuffet med 8 smakfulle retter, inkludert lakseloin på avokado, BBQ-marinert roastbiff, grønn potetsalat med sesam, villreker XO, soya-glasert kyllinglår, albondigas med tomatsaus, assorterte småpølser og ovnsbakte gourmetpoteter med salsa. En variert og delikat buffet perfekt for lunsj eller lett middag.

Tapasbuffet 8 retter

★ Pris pr. kuvert

kr 380

Bilde av Tapasbuffet med 11 smakfulle retter, inkludert lakseloin på avokado, BBQ-marinert roastbiff, spekemat med tilbehør, grønn potetsalat med sesam, villreker XO, soya-glasert kyllinglår, albondigas med tomatsaus, assorterte småpølser, ovnsbakte gourmetpoteter med salsa, Crema Catalana og focaccia med aioli. En komplett og variert buffet perfekt for selskaper og større middager.

Tapasbuffet 11 retter

★ Pris pr. kuvert

kr 515

Bilde av et variert koldtbord med skagenrøre, røkt laks med eggerøre, gourmetsalat med rotgrønnsaker, roastbiff carpaccio-style, utbenet kyllinglår med vinagrette, lune frikadeller med surkål, ferskt brød og en saftig fruktkake.

Koldtkjøkkenets favoritt

★ Pris pr. kuvert
★ Inkludert Fruktkake!

kr 417

Bilde av saftige jordbær dyppet i mørk sjokolade, en elegant og smakfull fristelse.

Sjokolade jordbær

★ Pris pr. porsjon (3 stk.)

kr 47

Bilde av en fruktkurv fra Matspecialen – 5 kg vasket, hel og assortert frukt, nøye utvalgt og klargjort for servering. Perfekt for møter, buffeter eller som et friskt tilskudd til ethvert arrangement.

Fruktkurv

★ Pris pr. kurv (5 kg)

kr 360

Bilde av en rik og fyldig sjokoladebrownies med myk kjerne, perfekt for sjokoladeelskere.

Brownies

★ Pris pr. stk.

kr 59

Bilde av fersk vaffelrøre i praktisk pose, klar til å stekes for sprø og smakfulle vafler.

Vaffelrøre

★ Pris pr. stk.

kr 306

ANDRE PRODUKTER SOM KAN VÆRE AV INTERESSE

Bilde av et utvalg 0,25-liters flasker med økologisk juice fra JePhi, produsert på Dyre Gård – laget av førsteklasses, økologiske råvarer for en naturlig og autentisk smak.

Økologisk juice

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

kr 50

Bilde av to flasker Most eple fra Abildsø gård, laget av friske, håndplukkede epler og presset på gårdens eget presseri. En naturlig og bærekraftig eplemost med en god sak i bunn.

Most eple Abildsø

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

Fra kr 50

Bilde av et utvalg 0,5-liters flasker mineralvann – en forfriskende drikke perfekt til møter, arrangementer eller som en rask tørsteslukker på farten.

Mineralvann Liten

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

kr 45

Bilde av et utvalg 1,5-liters flasker mineralvann – et forfriskende valg for større grupper, middager eller arrangementer.

Mineralvann Stor

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

kr 64

Bilde av en kaffekanne med 1,9 liter nybrygget kaffe, levert med kuvertmelk, sukkerbiter og pappkrus – klar til servering for 10 personer.

Kaffekanne

★ Pris pr. kanne
★ 1,9 liter

kr 232

Bilde av en tekanne med 1,9 liter varmt tevann, levert med assorterte teposer, kuvertmelk og pappkrus – nok til 10 personer.

Tekanne

★ Pris pr. kanne
★ 1,9 liter

kr 208

Bilde av en gløggkanne med 1,9 liter varm gløgg, levert med hakkede mandler, rosiner og pappkrus – nok til 10 personer.

Gløggkanne

★ Pris pr. kanne
★ 1,9 liter

kr 368

Bilde av en liten kaffecontainer med 9 liter nybrygget kaffe, levert med kuvertmelk, sukkerbiter og pappkrus – nok til 50 personer.

Kaffecontainer Liten

★ Pris pr. container
★ 9 liter

kr 1 037

Bilde av en stor kaffecontainer med 18 liter nybrygget kaffe, levert med kuvertmelk, sukkerbiter og pappkrus – nok til 100 personer.

Kaffecontainer Stor

★ Pris pr. container
★ 18 liter

kr 1 556

Bilde av en saftig porsjonskake med gulrot, krydder og kremet osteglasur, en tidløs favoritt.

Gulrotkake

★ Pris pr. stk.

kr 57

Bilde av en sprø bringebærsnitt med smuldrete mørdeigsbunn og søtt bringebærfyll.

Bringebærsnitt

★ Pris pr. stk.

kr 61

Bilde av franske makroner i delikate farger, fylt med silkemyk sjokoladekrem eller fruktig ganache.

Makroner

★ Pris pr. porsjon (4 stk.)

kr 45

Bilde av en marsipansnitt med mørdeigsbunn, myk marsipan og et tynt lag sjokolade.

Marsipansnitt

★ Pris pr. stk.

kr 61

Bilde av en svensk kladdkake med seig sjokoladebunn, fyldig smak og en lett sprø overflate.

Kladdkake

★ Pris pr. stk.

kr 57

Bilde av nystekte, gyldne vafler servert med syltetøy og rømme.

Vafler

★ Pris pr. stk.

kr 41

Bilde av et delikate wienerbrød fylt med vaniljekrem og toppet med glasur.

Wienerbrød

★ Pris pr. stk.

kr 35

Bilde av luftige kanelboller med mykt fyll av sukker og kanel, nystekte og fristende.

Kanelboller

★ Pris pr. stk.

kr 42

Bilde av nystekte boller med gyllen skorpe og luftig konsistens, perfekte til kaffepausen.

Boller

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

kr 23

Bilde av sprøe og smøraktig gode croissanter, bakt til perfeksjon med gyllenbrun overflate.

Croissant

★ Pris pr. stk.
★ Velg variant under

Fra kr 42

Bilde av drasjerte mais fra Sjokoladekompaniet – sprø, puffet mais overtrukket med sjokolade og en delikat glans. En perfekt balanse mellom søtt, salt og crunchy tekstur, ideell som en smakfull snack eller gave.

Drasjerte Mais

★ Pris pr. eske
★ 1 eske – ca. 100 g

kr 85

Bilde av drasjerte mandler fra Sjokoladekompaniet – sprø, saltede mandler overtrukket med et tykt lag sjokolade og glans. En balansert kombinasjon av søtt, salt og sprø tekstur, perfekt som luksuriøs snack eller gave.

Drasjerte Mandler

★ Pris pr. eske
★ 1 eske – ca. 100 g

kr 85

Bilde av Pasjonsfruktgele fra Sjokoladekompaniet – veganske biter av fruktig pâte de fruits laget med ekte pasjonsfrukt. Perfekt balansert mellom sødme og syrlighet, skåret i små ruter for enkel nytelse.

Pasjonsfruktgele

★ Pris pr. brett
★ 1 brett - 9 Ruter – ca. 70 g

kr 55

Bilde av Bringebærgele fra Sjokoladekompaniet – veganske biter av fruktig pâte de fruits laget med ekte bringebær. Frisk og balansert mellom sødme og syrlighet, skåret i små ruter for enkel nytelse.

Bringebærgele

★ Pris pr. brett
★ 1 brett - 9 Ruter – ca. 70 g

kr 65

Bilde av pasjonsfruktkuler fra Sjokoladekompaniet – hvit sjokolade fylt med syrlig pasjonsfruktfyll. En harmonisk balanse mellom tropisk friskhet og søt sjokolade, perfekt for enhver anledning.

Pasjonsfrukt

★ Pris pr. pose
★ 1 pose – ca. 130 g – 10 kuler à ca. 13 g

kr 135

Bilde av Salt Karamell Lys sjokoladekuler fra Sjokoladekompaniet – kremet lys sjokolade fylt med søt og salt karamell. En harmonisk kombinasjon av fyldig sødme og en subtil salt undertone, perfekt for enhver anledning.

Salt Karamell Lys

★ Pris pr. pose
★ 1 pose – ca. 130 g – 10 kuler à ca. 13 g

kr 135