Til toppen

Over 65 års erfaring med catering i Oslo og omegn

Fersk, nylaget mat av gode råvarer - 365 dager i året

Bred og variert meny for enhver smak og anledning

Trygg levering og fleksible løsninger for alle arrangementer

Miljø og klima

Vi tar ansvar – hver dag

Hos Matspecialen handler bærekraft om mer enn råvarer. Vi tar ansvar i hele verdikjeden – fra arbeidsmiljø og transport til energi, emballasje og matsvinn. Som Miljøfyrtårn-sertifisert bedrift og medlem av Grønt Punkt Norge arbeider vi kontinuerlig for å redusere vårt klimaavtrykk og sikre et trygt og godt arbeidsmiljø.

Helse og arbeidsmiljø

Et godt miljø starter på kjøkkenet. Vi legger stor vekt på trivsel, trygghet og ergonomi for alle ansatte.

Gjennom årlige vernerunder og systematisk arbeid med både fysisk og psykososialt arbeidsmiljø, skaper vi et inkluderende arbeidssted der medarbeidere trives og utvikler seg.

Årlige tiltak:

Gjennomføre medarbeiderundersøkelse
Arrangere sosiale aktiviteter vår og høst

Miljø og ressursbruk

Vi jobber målrettet for å bruke mindre energi, emballasje og drivstoff – uten at det går ut over kvaliteten på maten.

Slik reduserer vi klimatrykk:

Transport

Ruteplanlegging og samkjøring for å redusere tomkjøring. El-bil benyttes på leveringer i nærområdet.

Produksjon

Bevisst bruk av strøm, gass og vann. Ovnene utnyttes fullt før oppstart.

Emballasje

Samarbeid med leverandører for å redusere plast og engangsemballasje.

Digitalisering

Overgang fra papirbaserte systemer til elektroniske IK-MAT- og HMS-løsninger.

Råvarer

Prioritering av kortreiste produkter. Våre menyer skal være fri for palmeolje.

Sikkerhet

Trygge ansatte gir trygg mat. Ved innkjøp av nye maskiner kartlegger vi alltid behov for verneutstyr og opplæring. Sikkerhet og ergonomi inngår i årlig HMS-gjennomgang.