Alle snitter lages med ferskt brød, smør, salat og passende tilbehør.
-Kongekrabbe naturell med lakserogn og lime majones-
-Gratinert sjøkreps med grottelagret Gruyèreost-
-Nygrillet kamskjell med tigerreke, aioli og granatepler-
-Hjemmelaget skagenrøre med dill-
-Røkt laks med hjemmelaget eggerøre, hakket gressløk, høvlet parmesan og asparges-