Blogg
Her deler vi inspirasjon, fagkunnskap og gode råd om catering, mat og servering. I bloggen finner du artikler om alt fra menyvalg og sesongtips til vinanbefalinger, tapas, kaker og planlegging av selskaper og bedriftsarrangementer.
Målet er å gjøre det enklere for deg å ta gode valg – enten du planlegger lunsj på jobben, feiring hjemme eller et større arrangement. Bla gjennom artiklene under og la deg inspirere.
Å arrangere selskap eller jobbsamling i Oslo krever mer enn bare god mat. Her får du en oversikt over hva du bør se etter når du velger catering – og hvordan du sikrer en trygg og forutsigbar levering.
Planlegger du et arrangement i Oslo og vil slippe stress rundt mat og servering? Med catering får du ferdig anrettet mat levert til avtalt tid – og mer tid til gjestene dine.
Tapas har blitt et naturlig valg når matopplevelsen skal være både sosial og smakfull. Enten du planlegger firmafest, jubileum eller en privat sammenkomst, gir tapas fleksibilitet, variasjon og god flyt rundt bordet.
Skal du samle familie, venner eller kolleger i Lillestrøm? Et ferdig koldtbord gir deg god mat, enkel servering og mindre stress. Du får gjennomtenkte retter – klare til å settes rett på bordet.
Skal du arrangere konfirmasjon, familieselskap eller jobbsamling i Akershus? Da er det ofte maten som skaper mest arbeid – og mest usikkerhet. Hvor mye trenger du? Når bør det leveres? Hvordan holder du det varmt? Her får du en oversikt over hvordan catering i Akershus fungerer i praksis – og hva du bør tenke gjennom før du bestiller.
En buffet er en enkel og sosial måte å servere mat til mange gjester på. Den gir fleksibilitet, god flyt og lar folk forsyne seg med det de liker best. Samtidig krever den litt planlegging for å fungere optimalt. Her får du en praktisk guide til hvordan du setter opp en buffet hjemme – slik at både logistikk og matopplevelse sitter.
Å velge riktig vin til maten kan virke komplisert. Her får du faglige råd om hvilke vintyper som passer til ulike retter – fra aperitiff til dessert.
Konfirmasjonen er en av de største markeringene i ungdomstiden. Det er en dag fylt med forventninger, familie, taler og minner. Samtidig krever det mye planlegging. Med riktig hjelp kan du gjøre feiringen både minneverdig og stressfri.
En konfirmasjon krever planlegging – og maten er ofte det som skaper mest arbeid. Her får du en praktisk gjennomgang av hva du bør tenke på når du bestiller catering til konfirmasjon.
En personlig kake med bilde og tekst gjør feiringen ekstra minneverdig. Enten det gjelder bursdag, konfirmasjon eller firmaarrangement, kan motivet tilpasses helt etter anledning.
Tapas har blitt et populært valg når mange skal samles rundt samme bord. Her ser vi nærmere på hvorfor tapas fungerer så godt som catering – og hva du bør tenke på før du bestiller.
Ferdige middager trenger ikke være ensbetydende med hurtigmat. Med riktig råvarekvalitet og moderne innfrysing kan du få smakfull, håndlaget mat – klar når du trenger den.
I Østensjøvannets miljøpark ligger Abildsø gård – en historisk eiendom med røtter langt tilbake i norsk landbrukstradisjon. I dag er gården både kulturminne og sosial møteplass, og hjemstedet til den prisvinnende eplemosten MOST EPLE.
Julens dufter og smaker sitter dypere enn vi kanskje tenker over. Hvorfor holder vi så sterkt fast ved ribbe og pinnekjøtt – selv i en global matkultur?
Julebord og julelunsj trenger ikke arrangeres på restaurant. Med julemat catering kan du samle kollegaer eller familie der det passer best – og få maten levert ferdig til avtalt tid.
Når førjulstiden nærmer seg, ønsker mange en løsning som er både praktisk og velsmakende. Med julelunsj levert på døren slipper du stresset – og kan fokusere på selve feiringen.
Julen handler om takknemlighet, fellesskap og gode måltider. Her er en liten julehilsen fra oss i Matspecialen.